沖縄県の果樹生産額の約30%を誇るマンゴー。その魅力の全貌が今研究者によって明かされようとしています。 マンゴーはポリフェノールなどの抗酸化物質を豊富に含む、ファイトケミカル（植物特有の栄養素）の宝庫。 その数々の魅力的な栄養素の中から、マンゴーにしか存在しない奇跡の栄養素...